Новогодний стол
Москва vs. Санкт-Петербург – гастрономическое противостояние!
По данным Т-Ж 57% россиян собирались потратить на новогодний стол не больше 10 тысяч рублей, 12% — свыше 20 тысяч рублей. В среднем, в предновогодний период, спрос на доставку готовой горячей еды вырастает на 15-20%, это связано с проведением корпоративов, а также освобождением времени человека от готовки, чтобы заполнить его более важными вещами. Все чаще жители России стали выбирать заказать готовую еду на свой праздник, нежели стоять сутки около плиты (как в старые добрые). В этой статье мы с вами разберем предпочтения двух городов в рамках новогоднего стола
Москва и Санкт-Петербург – два города, два характера, две… совершенно разные новогодние трапезы! Сервис доставки готовой еды Dostaевский провел анализ заказов за новогодний период и делится предпочтения жителей двух столиц
Москва и Санкт-Петербург – два города, два характера, две… совершенно разные новогодние трапезы! Сервис доставки готовой еды Dostaевский провел анализ заказов за новогодний период и делится предпочтения жителей двух столиц
Роллы или пицца: что выберешь ты?
Хотя и москвичи, и петербуржцы с удовольствием наслаждаются роллами и пиццей на Новый год, их предпочтения различаются.
В Санкт-Петербурге пицца уверенно лидирует (15% всех заказов), оставляя роллы на втором месте (12%). В Москве же ситуация обратная: роллы покорили сердца жителей столицы (14%), а пицца занимает второе место (12%).
Это говорит о различных гастрономических культурах и традициях двух мегаполисов.
В топ самых популярных пицц в обоих городах входят совершенно одинаковые позиции:
1. Маргарита;
2. Грузинская (острая);
3. Пепперони;
4. Сырный цыпленок.
Здесь, любовь к классике объединяет оба города, люди привыкли к чему-то обычному, любимому и точно вкусному. Это как вечная классика во всех ресторанах – цезарь. Всегда хорошо, всегда знакомо. Интересно, что несмотря на классику, жители обоих городов выбирают и острое для себя, добавляя вкуса и эмоций
Хотя и москвичи, и петербуржцы с удовольствием наслаждаются роллами и пиццей на Новый год, их предпочтения различаются.
В Санкт-Петербурге пицца уверенно лидирует (15% всех заказов), оставляя роллы на втором месте (12%). В Москве же ситуация обратная: роллы покорили сердца жителей столицы (14%), а пицца занимает второе место (12%).
Это говорит о различных гастрономических культурах и традициях двух мегаполисов.
В топ самых популярных пицц в обоих городах входят совершенно одинаковые позиции:
1. Маргарита;
2. Грузинская (острая);
3. Пепперони;
4. Сырный цыпленок.
Здесь, любовь к классике объединяет оба города, люди привыкли к чему-то обычному, любимому и точно вкусному. Это как вечная классика во всех ресторанах – цезарь. Всегда хорошо, всегда знакомо. Интересно, что несмотря на классику, жители обоих городов выбирают и острое для себя, добавляя вкуса и эмоций
Топ роллов в обоих городах открывает, разумеется, Филадельфия, популярность обусловлена несколькими факторами, которые в совокупности создают идеальное сочетание вкуса и текстуры:
Зато предпочтения к остальным роллам сильно отличает две столицы. У Москвы есть явное предпочтение к морепродуктам, так как 2 и 3 место занимают роллы с креветкой (2. Темпура с креветкой, 3. Запеченный ролл с креветкой).
А Санкт-Петербург больше стремиться к разнообразию текстур и начинок (это и лосось, и креветка, и краб, и курица) 1 место. Филадельфия, 2. Запеченный ролл с курицей, 3. Темпура с креветкой, 4. Исиномаки. Разнообразие вкусов и текстур
- Нежный сливочный вкус
- Гармоничное сочетание ингредиентов
- Приятная текстура
- Визуальная привлекательность
- Простота и универсальность
- Широкая доступность
Зато предпочтения к остальным роллам сильно отличает две столицы. У Москвы есть явное предпочтение к морепродуктам, так как 2 и 3 место занимают роллы с креветкой (2. Темпура с креветкой, 3. Запеченный ролл с креветкой).
А Санкт-Петербург больше стремиться к разнообразию текстур и начинок (это и лосось, и креветка, и краб, и курица) 1 место. Филадельфия, 2. Запеченный ролл с курицей, 3. Темпура с креветкой, 4. Исиномаки. Разнообразие вкусов и текстур
Несмотря на схожие предпочтения в некоторых позициях (например, пицца Маргарита популярна в обоих городах), общее новогоднее меню москвичей и петербуржцев демонстрирует заметные различия. Это подтверждает, что гастрономические привычки формируются не только общими трендами, но и уникальными культурными особенностями каждого города
Арина Гладышева
пресс - секретарь бренда Dostaевского
Телефон: +7 (981) 920-25-08
Email: a.gladysheva@dostaevsky.ru
Telegram: @pr_dosta
пресс - секретарь бренда Dostaевского
Телефон: +7 (981) 920-25-08
Email: a.gladysheva@dostaevsky.ru
Telegram: @pr_dosta